Zuckerfreie Bananenwaffeln für Kinder
Bananen findet man bei uns eigentlich fast immer. Sei es als Snack, für Bananen Pancakes oder für leckere Bananenmuffins. Da dürfen auch einmal ein paar Bananen braun werden, denn genau dann sind sie perfekt und haben die richtige Süsse um zuckerfrei zu backen. Und weil es diesen Sonntag mal wieder so weit war und wir einige richtig braune Bananen hatten, entstand dieses zuckerfreie Rezept für Bananenwaffeln für Babys & Kleinkinder.
Bananenwaffeln für Babys
Waffeln sind super für Baby, ob süss oder salzig. Denn die Form eignet sich prima als Fingerfood, da sie von kleinen Händchen gut gehalten werden können. Zudem kommen die Bananenwaffeln ganz ohne Zucker und Salz aus und eignen sich darum auch für Babys und Kleinkinder. Die Waffeln können also gerne mal als süsses Dessert oder Snack angeboten werden. Natürlich gilt wie immer zu beachten, das auch Fruchtzucker in Masse angeboten werden sollen.
Fingerfood: Bananenwaffeln ohne Zucker
Bei uns sind momentan Waffeln hoch im Kurs, ob süss oder salzig. Ich mag an den Waffeln, dass sie super schnell zubereitet sind, sowie diese Bananenwaffeln für Babys & Kleinkinder. Das Rezept ergibt etwa 4-6 Waffeln, je nach Grösse der Waffeln. Ich habe das Rezept doppelt gemacht und einige eingefroren.
Zutaten
- 1 grosse Banane (oder 2 kleine Bananen)
- 1 Ei
- 50 ml Rapsöl
- 70 ml Milch
- 100 g Urdinkel-Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
Zubereitung
- Banane schälen und in einer Schüssel zerdrücken.
- Rapsöl, Milch, und Eier dazu geben und mit einem Schneebesen alles gut durchmischen.
- Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver dazugeben und unterrühren. Alles gut mischen bis ein homogener Teig entsteht.
- Im Waffeleisen für einige Minuten backen.
Schon sind die Bananenwaffeln für Babys & Kleinkinder bereit, vernascht zu werden.
Wie mögt ihr eure Waffeln, süss oder salzig?
