Süsskartoffel-Bratlinge – für Babys & Kleinkinder

Fingerfood für den breifreien Beikostart

Wer meinen Blog schon länger kennt, weiss vielleicht, dass wir Süsskartoffeln lieben. Und darum gibt es nun ein neues Rezept für: Süsskartoffel-Bratlinge. Die Bratlinge sind perfekt für Baby-led Weaning, je nach Wunsch können sie herzhaft oder süss zubereitet werden.

Bratlinge perfekt für Baby-led Weaning

Die Süsskartoffel-Bratlinge eignen sich super als Fingerfood für Baby-led Weaning. Die Bratlinge können super von kleinen Händchen gehalten werden und bleiben auch nach dem Backen im Ofen innen schön weich: perfekt für kleine Babys und den breifreien Beikoststart.

Süsser Snack für Babys

Die Süsskartoffeln-Bratlinge lassen sich auch einfach zu einem süssen Snack umwandeln. Dafür wird der Parmesan einfach weggelassen und mit einer halben Banane ersetzt. So sind die Bratlinge ein toller süsser Snack für die Brotdose.

Süsskartoffeln & Kichererbsen für Babys

Süsskartoffeln enthalten komplexe Kohlenhydrate, viele Ballaststoffe und wenig Fett. Dazu kommen noch verschiedene Vitamine.

Kichererbsen enthalten ungefähr so viel Kalzium und Eisen wie Milch und stärken Knochen und Zähne. Das macht sie zu einer tollen Zutat, welche auch lange satt hält.

Zutaten für Süsskartoffel-Bratlinge für Babys

• 50 g Haferflocken
• 2 mittlere Süsskartoffeln
• 70 g Kichererbsen
• 2 El Chia Samen
• 3 El geriebener Parmesan

Zubereitung Fingerfood für Babys

1. Backofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen.
2. Die Süsskartoffeln schälen und in kochendem Wasser gar kochen.
3. Haferflocken und Kichererbsen in einem Mixer zerkleinern, danach die gekochten Süsskartoffeln dazugeben und alles noch ein mal mixen.
4. Chia Samen in wenig Wasser aufweichen und unter die Masse geben.
5. Am Schluss den geriebenen Parmesan dazugeben.
6. Aus der Süsskartoffel-Masse mit einem EL kleine Bratlinge Formen.
7. Die Bratlinge für 10 Minuten backen, wenden und weitere 10 Minuten backen.

Snack für die Brotdose

Die Süsskartoffel-Bratlinge finden sich bei uns gerne als herzhafter und süsser kleiner Snack in der Brotdose. Meine Tochter mag die Bratlinge gerne mit ein wenig Joghurt oder einem Gemüseaufstrich.

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