Becherli-Brötchen einfach selber machen
Schnelle Brötchen, die wirklich ruckzuck auf dem Teller sind. Meine Tochter nennt sie Kinderbrötchen, da sie so einfach zu machen sind und ihr so gut schmecken. Sie sind super einfach und schnell zu backen – und das Beste: Es muss nichts abgewogen werden. Die Brötchen sind ein Becherli-Rezept und so konnte meine Tochter sie fast ganz alleine machen, ausser natürlich beim Backen, da habe ich gerne geholfen. Die selbstgebackenen Brötchen sind wirklich ein Genuss und perfekt fürs Frühstück oder Znüni.
Brötchen backen mit Kindern
Ein gutes Rezept für Kinder zum selber backen sollte einfach und ohne viele komplizierte Schritte sein – genau das bieten unsere Becherli-Brötchen. Schnelle Brötchen: Der Name ist Programm – statt stundenlang Zutaten zu wiegen und zu messen, verwenden wir einfach einen Becher, um die Zutaten abzuschätzen. Das macht das Rezept nicht nur unglaublich einfach, sondern auch spielerisch und flexibel. Kinder können so schon einen grossen Teil selber machen. Durch das Abmessen mit einem Becher anstelle von Waage und Löffeln erleben sie das Backen auf eine lockere Art und Weise.
Mit nur wenigen, leicht zu beschaffenden Zutaten – wie Mehl, Hefe, etwas Zucker und Wasser – können die Kinder sofort loslegen.
Schnnelle Brötchen Rezept
Das Rezept gibt 4-6 Brötchen
Zutaten für die Becherli-Brötchen
- 2 Becher Dinkelmehl
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Würfel Hefe
- Trockenfrüchte Mix (z.B. Rosinen, kleine geschnittene Feigen, Studentenfutter ohne Nüsse)
- 1/2 Becher Wasser
- 1/4 Becher Hafermilch oder Milch
- etwas Hafermilch oder Milch
Zubereitung schnelle Brötchen
Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Mehl und etwas Salz in einer grossen Schüssel mischen.
Danach einen halben Würfel Hefe zerbröckeln und zum Mehl geben.
Die getrockneten Früchte dazugeben und anschliessend das Wasser und die Hafermilch hinzufügen. Alles zu einem weichen Teig kneten.
Den Teig zugedeckt bei Zimmertemperatur ca. eine Stunde gehen lassen.
Den Teig in 4–6 gleich grosse Portionen teilen, zu runden Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit etwas Hafermilch bestreichen. Danach für ca. 15 bis 20 Minuten in der unteren Hälfte des Backofens backen.
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